柳州螺蛳粉培訓地方很多，各說各的好，怎樣選擇自己想要的，就要看你需要什麼樣的标準和味道。好味道是你生意成功的關鍵，沒有好的味道，你投資再多，裝修再豪華都是沒有用的。柳州螺蛳粉大的特點在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。好将螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量糖、醋和生粉。
螺蛳粉也是近兩年通過各媒體捧紅的一道美食，現在抖音，西瓜視頻，微視等等媒體的出現，把之前很多隐藏在本土特色發揚出去了，螺蛳粉就是其中一種，主要還有點，螺蛳粉跟榴蓮一樣，聞着臭，吃起香，而且是越吃越過瘾的那種，特别是年輕人非常喜歡！
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