1、披薩餅之所以需要發酵兩次，是為了讓制作出來的面包更加松軟。而披薩餅發酵的方法是将高筋面粉、低筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉和水混合攪勻成團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大後，再揉幾次重新發酵30分鐘左右，就可以擀成披薩胚使用。
2、之所以需要将披薩餅發酵兩次是為了讓它的口感更佳松軟可口，同時也避免制作出來的披薩餅出現硬邦邦、咬不動的現象。
披薩餅為什麼要發酵2次
更新时间：2025-04-10 16:44:17
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