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雞腿肉什麼做法好吃

更新时间：2024-10-01 17:25:54

　　1、醬爆雞腿肉的做法。

　　2、食材：雞腿肉、熟花生仁、甜面醬、料酒、白糖、姜片。

　　3、雞腿肉切成小塊。

　　4、切好的雞腿肉加入白胡椒粉、少許食鹽、料酒抓勻腌漬幾分鐘。

　　5、腌漬好的雞腿肉中，加入兩大勺面粉，打入一個雞蛋。

　　6、拌勻。

　　7、鍋中油六成熱，下入拖了面糊的雞腿肉炸制定型熟透撈出（炸制大概2分鐘左右）

　　8、鍋中油溫燒至八成熱的時候，把雞肉快速促炸一下，至金黃撈出。

　　9、炸好的雞腿肉。

　　10、鍋中留少許底油，放入姜片爆香，加入面醬、白糖、料酒小火炒制。

　　11、炒至醬汁濃稠冒密集小泡泡。

　　12、放入炸好的雞腿肉和熟花生仁。

　　13、快速兜炒均勻即，把醬汁都裹在食材上即可。

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