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油甘姜果腌制方法

更新时间：2024-11-17 11:39:04

　　1、腌制油甘子時，需要準備油甘子一千克，姜數片，食用鹽一百五十克，清水适量，甘草15克。

　　2、把準備好的油甘子取出以後，放在盆中，加入少量食用鹽、姜片，再放入清水，用淡鹽水浸泡一小時，取出以後再用流動的清水沖洗幹淨，最後把油甘子表面的水分全部瀝幹。

　　3、用幹淨的水果刀，在油甘子的表面劃上一兩刀，把油甘子放到幹淨的玻璃瓶中，放入一層油幹子，要放入一層鹽，再放入1到2片甘草，然後把瓶子密封好。

　　4、把腌好的湯汁取出入鍋加熱，煮成鹽水以後降溫再把它裝入到瓶子中密封腌制十天左右裡面的油甘子就能腌好，可以随時取出食用。

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