廣東興甯特産有許多，如：
1、珍珠紅酒：以黑糯米為主要原料，經過興甯的多種傳統工序釀造而成的，興甯特産之一；
2、興甯柑桔：興甯的柑桔以蕉柑為主，較好的品種有夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月紅、溫州蜜、化州桔等；
3、興甯茶葉：有五百多年的曆史。龍北官田茶是較早出名的興甯茶。官田茶品種優良，均種在海拔三百米以上的山嶺上，為粵東八大名茶之一；
4、樂仙腐竹：廣東省梅州市興甯市新陂鎮樂仙村的特産。樂仙村腐竹色澤金黃、香甜可口，内含豐富的蛋白質、氨基酸、鈣等人體所需元素；
5、興甯生魚脍：與五華魚脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪魚脍為極品。
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