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醉蟹該如何做

更新时间：2024-10-01 08:14:12

　　1、姜片5g，蒜片5g，蔥段拍扁，線椒1根切末，小米椒适量切末。

　　2、去除大閘蟹臍部污物。

　　3、倒入食用油，油熱放入花椒、幹辣椒、香葉、八角、大火爆香。

　　4、在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、鹽。

　　5、放入炒好的香料，倒入小米椒，蔥段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，攪拌均勻。

　　6、放入大閘蟹，裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用。

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