1、蘋果中含有大量礦物質元素以及豐富的維生素C，平時光吃蘋果不能将蘋果中的營養元素很好的釋放出來，煲蘋果排骨湯喝，則可以使蘋果中的營養元素大量融入湯中，這樣身體能更好的吸收營養。
2、蘋果中含有大量纖維素，能促使大腸内的糞便軟化，有機酸可刺激腸胃蠕動，促使大便通暢，食用蘋果排骨湯有促消化的作用。
3、蘋果中的果膠含量豐富，用來煲排骨湯的時候，果膠融入湯中，食用蘋果炖排骨能很好的抑制腸道不正常蠕動，減緩消化活動，從而抑制輕度腹瀉。
4、蘋果中含有大量的維生素，包括B族維生素，維生素C，維生素E等，這些維生素能有效清除自由基，阻止皮膚氧化，有美白，嫩膚，改善皮膚粗糙的效果，吃蘋果排骨湯能更好的補充營養，起到滋補美容的功效。
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