帶上膠皮手套用刷子刷，因為生蚝的殼很鋒利，用開水煮，殼打開後立馬撈出，不然就老了，想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃，吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蚝蘸雞蛋面粉炸着吃。
放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗幹淨而且能去掉生蚝幹的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗，帶上膠皮手套用牙刷刷，用牙刷把殼全部刷幹淨，再把口撬開，用紮進去後左右一擰刀把就開了，用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蚝肉的。
生蚝怎麼開怎麼清洗
更新时间：2024-11-16 04:04:50
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