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煲白鴿子湯的方法

更新时间：2024-10-05 03:16:54

　　1、将鴿子去内髒洗淨，斬成四大塊。

　　2、西洋參，紅棗，杞子洗淨備用。

　　3、生姜洗淨切片。

　　4、鍋中加水燒開，倒入鴿子塊焯水，煮約2分鐘斷生後撈出。

　　5、把鴿子，西洋參，紅棗，杞子，生姜，合部倒進煲湯的沙鍋，加入适量的水，開火煲。

　　6、加蓋大火燒開，改小火炖40分鐘至肉酥軟，揭蓋，撈出浮油，加入鹽，調味。關火，盛入碗即可。

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