高壓鍋會使水的沸點升高。
高壓鍋密閉較好，内部壓強大，水的沸點高，這樣高壓鍋内的溫度就會更高一些，就會更快煮熟食物。所以高壓鍋是利用增大鍋内氣體的壓強，提高水的沸點來提高鍋内溫度。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加熱到一百攝氏度以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
高壓鍋會使水的沸點升高或降低嗎
更新时间：2024-10-14 05:16:14
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