沒熟的青木瓜可以做青木瓜汁,熬木瓜粥,或者涼拌木瓜。青木瓜學名番木瓜,又名萬壽果,與荔枝、香蕉和菠蘿并稱“嶺南四大名果”,其果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,素有“百益果王”之稱。李時珍在《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃、舒筋絡、活筋骨、降血壓。不過木瓜雖好,但在食用時應該特别注意,大部分的瓜類都偏寒性,木瓜也不例外,因此,胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒想吐
沒熟的青木瓜可以做青木瓜汁,熬木瓜粥,或者涼拌木瓜。青木瓜學名番木瓜,又名萬壽果,與荔枝、香蕉和菠蘿并稱“嶺南四大名果”,其果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,素有“百益果王”之稱。李時珍在《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃、舒筋絡、活筋骨、降血壓。不過木瓜雖好,但在食用時應該特别注意,大部分的瓜類都偏寒性,木瓜也不例外,因此,胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易腹瀉或胃寒想吐