1、粗糧減肥晚餐
首先去市場要選金銀玉米，這種玉米比一般甜玉米好吃很多有水分，看外殼還是綠色就是比較新鮮。切好材料，水隔開蒸熟即可。
2、減肥晚餐涼拌芹菜海帶蝦仁
首先将海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接着用水将芹菜洗幹淨，再切成片狀，然後打一盤熱水并倒入一些鹽，将蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。
将處理好的三種食材放在一起，然後往裡面将所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。
3、減肥晚餐雞肉沙拉+酸奶
先胡蘿蔔洗淨後去皮切末；火腿切末。将雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器内，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。将處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。最後再将蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。
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