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炖母雞湯怎麼炖好吃又好喝

更新时间：2024-11-24 05:53:10

　　1、食材：母雞1隻、幹蘑菇一把、紅棗3顆、姜、蔥段、鹽、花椒、胡椒。

　　2、母雞洗淨，菌菇浸泡十分鐘。

　　3、花椒水煮沸後沖燙整隻雞。

　　4、鍋裡加水放入雞煮沸，保持沸騰狀态撇去浮沫。

　　5、撇淨後加入菌菇、紅棗、蔥姜大火燒開。

　　6、小火熬煮兩小時，調入鹽和胡椒粉。

　　7、繼續煮一小時即可。

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