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蒸大蟹的方法

更新时间：2024-11-24 05:44:28

　　1、清洗螃蟹

　　螃蟹一定要徹底清洗幹淨，用刷子将螃蟹正反面全部清洗幹淨，不然螃蟹外邊的那些細菌就會進入到螃蟹肉裡。

　　2、螃蟹入味

　　螃蟹放進盆裡，倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下。

　　3、上鍋蒸

　　螃蟹放進盤子裡，記住了，螃蟹的爪子一定要捆綁住，不然就會到處爬哦。在上面蓋上一層生姜片和蔥段以及蒜瓣，蓋上蓋子上鍋蒸。

　　4、出鍋

　　蒸螃蟹的時候切一些姜片然後搗成姜汁，以及做一些蒜汁，當螃蟹蒸熟之後取出來，稍涼之後就可以蘸着汁開吃。

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