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金針菇粉絲的做法

更新时间：2024-11-18 04:58:27

　　1、粉絲用溫水泡軟，金針菇切去根部、洗淨瀝幹，胡蘿蔔去皮切成細絲，香菜洗淨切小段；

　　2、鍋中放水燒開，放入泡軟的粉絲，一分鐘後撈起，焯水後的粉絲用冷水沖降溫後，泡入涼開水；

　　3、鍋中，倒入金針菇和胡蘿蔔絲，焯水，一分鐘左右，撈出，把粉絲撈出瀝幹；

　　4、粉絲、金針菇、胡蘿蔔絲、香菜段一起放入大碗中，放老幹媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可。

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