紅膏鹹蟹可以燒着吃,在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃鹹鹵,再将洗淨後的紅膏蟹放入鹵制入味即可。紅膏炝蟹是浙江甯波傳統的漢族小吃,色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。
紅膏鹹蟹可以燒着吃,在盛器中放入冷開水,加鹽、白酒、蔥、姜,調成濃鹹鹵,再将洗淨後的紅膏蟹放入鹵制入味即可。紅膏炝蟹是浙江甯波傳統的漢族小吃,色彩豔紅、鮮鹹滑嫩。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。