當歸炖雞是一款食補菜品,主要食材是雞,以當歸為配料,主要烹饪工藝是炖。雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮鹹适口,略有藥香味,并具有補血,保肝之功效。當歸,補血活血,調經止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
當歸炖雞是一款食補菜品,主要食材是雞,以當歸為配料,主要烹饪工藝是炖。雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮鹹适口,略有藥香味,并具有補血,保肝之功效。當歸,補血活血,調經止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。