放蔥。
材料：紫色長茄，五花肉，蔥姜蒜，青尖椒，甜面醬，醬油，糖，鹽，醋。
做法：
1、茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽颠拌均勻，腌制10分鐘。
2、擠去腌出的水分，五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀塊，蔥切粒，姜切片，備用。
3、茄子越老腌出的水顔色越深。
4、起炒鍋，熱鍋涼油小火煸炒五花肉，放少許油。
5、炒至五花肉表面金黃，吐出油脂，下入蔥姜，改中火煸炒出香味。
6、下入茄子塊，翻炒均勻，每塊茄子都能沾上一層油脂。
7、加入甜面醬，翻炒均勻。加入醬油翻炒均勻。加入糖，翻炒均勻後，加入少許熱水，再次翻炒均勻。
8、蓋上鍋蓋，焖炖3至5分鐘。水将要幹時開鍋蓋，翻炒均勻後，加入蒜末和尖椒，改大火，不停翻炒收汁。
9、汁水将盡時，加入少許鹽翻炒均勻，注意把握鹽的用量。
10、最後滴入幾滴醋，翻炒均勻，關火起鍋。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
