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沙司鹌鹑丁

更新时间：2024-09-28 18:20:38

　　1、鹌鹑肉150克,蛋清1個,青椒1個,番茄沙司50克,水生粉、豬油、黃酒、調料各适量。

　　2、青椒洗淨，切丁、鹌鹑肉切丁，加黃酒、鹽、蛋清、水生粉拌勻。

　　3、鍋内豬油燒至六成熱，爆人肉丁，以旺火邊翻炒，邊投人青椒、番茄沙司，加水少許，調味煮沸随意食。

　　4、功效：補五髒，健脾胃。适用于小兒疳積，營養不良等症。

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