杏脯的做法?食材;金太陽杏1000g、礦泉水200g、白砂糖400g，現在小編就來說說關于杏脯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
杏脯的做法
食材;金太陽杏1000g、礦泉水200g、白砂糖400g。
挑選七八成熟的杏子，洗淨掰開去核。
把300克糖和200克水放進不鏽鋼鍋裡大火熬開，放入杏子，小火煮10分鐘；之後，再放入100克白糖，再小火煮20分鐘，過程中稍攪動，不粘鍋底就可以，小心不要把果肉攪碎了。
煮好的杏子冷卻放置，4-5小時以後把完整的杏子瀝幹糖液放在盤裡晾曬2天，着急吃，晾一天也可以。
晾好後杏脯，可以放入冰箱裡，可以多吃幾天，也可以放在小盒子子裡，攜帶也方便。
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