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江南小炒素什錦怎麼做

更新时间：2024-09-28 19:16:06

　　1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐幹，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。

　　2、木耳、香菇分别泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。

　　3、莴筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。

　　4、鍋内熱油，放入生姜、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果。

　　5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火将汁水稍許收幹，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。

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