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豌豆粉怎麼做

更新时间：2024-11-15 17:14:28

　　1、先準備超市裡很容易就能買到的豌豆粉，用廚房電子稱稱取約200g豌豆粉備用。

　　2、在稱取好的豌豆粉中加入500g涼水。

　　3、用勺子攪拌均勻成漿。

　　4、攪拌完成，加入少許鹽，注意不要加太鹹，提味就可。

　　5、另備500g水燒開，将調好的豌豆粉漿倒入熱水中烹煮，并不停順時針攪拌。

　　6、煮制攪拌的的過程中要注意火候，火不要太大，以避免鍋底糊太多。因為鍋底勢必會糊上少許，這是正常情況，不要太大力将底部那層薄薄的刮出來，影響口感味道和外觀。

　　7、大概不停小火煮制攪拌10分鐘左右，要聞不到生豌豆的氣味才算熟。然後就将煮好的豌豆糊趁熱倒入容器中靜置放涼即可。

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