1、把準備好的茯苓加工成粉末，再把它與糯米粉和白糖放在一起，調勻備用。
2、加入适量的清水，把茯苓粉和糯米面與白糖調成糊狀，也可以提前把白糖用水化開，再加入到糯米粉和茯苓中。
3、把電餅檔插上電源，加熱以後放少量食用油，然後把調好的面糊倒入少量到電餅檔中，煎制薄餅，煎制時兩面都要煎一小會。煎好以後取出裝盤可以随時食用。
4、自制的茯苓餅做法簡單，但是食療功效出色，可以健脾補中也能甯心安神，對人類的心悸和氣短以及神經衰弱等不良症狀都有很好的調理和預防功效。另外失眠的人群平時多吃一些茯苓餅，也會讓睡眠質量提高，可以減少失眠症狀的出現。
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