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炒螺蛳肉步驟

更新时间：2024-08-08 22:19:13

　　1、材料：螺獅肉，鹽，姜末，蒜末，青蒜，幹紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精。

　　2、買回的螺蛳肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗幹淨。

　　3、覺得比較幹淨了還要抓把鹽使勁搓搓再沖水，徹底弄幹淨～要每一粒螺蛳肉沒有一點腸子在上面。

　　4、準備姜末，蒜末，青蒜和幹紅辣椒切碎，紫蘇葉。

　　5、熱油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出。

　　6、餘油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下。

　　7、把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就OK了。

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