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吃生的莴筍有毒嗎

更新时间：2024-10-04 20:22:26

　　生吃莴筍沒有毒。莴筍的營養十分豐富，被稱為廚房裡的藥物，其乳狀漿液味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化，增進食欲。莴筍的含鉀量高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心髒病患者極為有益。

　　生吃莴筍：

　　材料：莴筍一根，鹽适量，辣椒适量。

　　做法：

　　1、莴筍去皮，洗淨切成片，放碗中；

　　2、加鹽，辣椒攪拌，腌漬5分鐘。

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