具體步驟：
1、選新鮮的豬肋條排骨和軟骨；
2、剁塊及腌制，将排骨剁成3厘米見方的小塊，用清水洗淨，撈出瀝盡水，将蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容器内混合均勻，再将排骨倒入攪拌均勻，腌制30分鐘；
3、上糊、油炸，用清水五千克，把澱粉、面粉、雞蛋攪成幹糊狀，将腌制過的排骨連同佐料一起倒入糊内，用木棒攪勻，把油加熱到一百八十度，倒入排骨，注意炸勻，約十分鐘後，排骨表面呈深黃色撈出即可。
如何用油炸粉炸排骨魚
更新时间：2025-04-03 09:22:59
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