彩椒炒雞柳如何做?材料：雞胸肉450克,蒜蓉1湯匙，雲耳10個左右，洋蔥1個，紅、黃、橙椒各半個，竹笙8條左右,蚝油适量，熱水适量腌料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油适量，我來為大家科普一下關于彩椒炒雞柳如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
彩椒炒雞柳如何做
材料：雞胸肉450克,蒜蓉1湯匙，雲耳10個左右，洋蔥1個，紅、黃、橙椒各半個，竹笙8條左右,蚝油适量，熱水适量。腌料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油适量。
雞肉切片，用醬油、糖、鹽先腌15分鐘，然後再生粉、水和油适量腌5分鐘。
快火下油起鍋，先把爆香蒜蓉，下洋蔥和少許鹽炒軟，加入雞肉至7成熟，加入雲耳、三椒、竹笙略炒。
加水到蓋過材料約1/2，蓋上蓋焗3-5分鐘或至雞肉全熟，開蓋，收汁至水分為你喜歡程度，再加蚝油調味即成。
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