1、 燕窩炖雞。功效：病後貧血，養陰補陽。材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。制法：将以上材料隔水炖三小時，食時加鹽。
2 、椰汁燕窩炖冰糖。功效：滋陰,潤肺，養顔。材料：禦品燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖适量，水三碗。制法：将燕窩，冰糖，水一起炖，起鍋前十五分鐘，将鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分鐘即可。
3 、燕窩炖蜜棗。功效：潤肺，止咳。材料：上品燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料炖一至三小時即成。
4、 燕窩炖蓮子。功效：養神，補血。材料：特級燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料炖一至三小時即成。
5、 燕窩炖雪梨。功效：潤肺，止咳。材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖适量。制法：将以上材料 (除川貝外) 先炖一至三小時，最後加入川貝炖五分鐘即可。
6 、燕窩炖荔枝。功效：養神，補血。材料：禦品燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。制法：将燕窩，冰糖先炖一至兩個半小時，加入荔枝肉再炖半小時即成。
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