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冷凍雞翅從哪裡來的
冷凍雞翅從哪裡來的
更新时间:2025-03-17 15:12:30

  大家好,我是秀廚娘,一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘,每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關注,我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗,互相學習,為家人和朋友做出更營養健康的美食。

  導語:市場上的冷凍雞翅,都是從哪來的?超市員工說漏了嘴,看完你再買!

  現在人們的收入高了,生活質量和生活水平也都随之提高了很多。對生活品質的追求和十幾年前也不一樣了。以前人們吃雞、吃鴨時,都是先搶着吃肉,雞爪、雞頭,雞翅尖等部位,都是最後才有人吃。現在雞、鴨的一些沒有肉的“附件”,反而更受歡迎,價錢更高。即使這樣,很多人還是單獨買一些雞翅或者是雞腿來做美食。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(1)

  市場永遠都是跟着消費者的需求而變化,現在不管是大型超市,還是小區門口的小商店,都有單獨的雞翅,雞腿,雞脖等售賣,并且出售量還不小。在大型超市裡,有的櫃台内,專門擺放着冷凍的雞脖、雞翅、雞腿等,并且比整隻的雞,賣得還快,每天都能賣幾十斤,甚至上百斤。那麼問題來了,哪來的這麼多單獨的雞部位呢?

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(2)

  曾經網傳美國克隆的雞,一隻雞可以長六七個雞腿,六七對雞翅。難道我們市場上買的這些雞腿和雞翅,就是這樣來的嗎?如果真的是那樣,市場上見到的這些冷凍雞翅、雞腿,到底能不能吃呢?會不會因激素含量高或者是因為是轉基因的,對身體有害呢?超市賣的冰凍雞翅可以放心吃嗎?離職員工告訴你真相,漲知識了!

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(3)

  曾經在超市做過銷售的一個朋友告訴我:其實,根本就沒有傳說中長六七條腿,六七對翅膀的克隆雞。現在國内大的養雞場,都是自産自銷,形成了一條非常完整的産業鍊體系。養雞場飼養的肉雞或者蛋雞,産蛋量小了以後,就把雞殺掉,為了提高收入,不是整隻雞賣,而是把雞的頭、脖子、雞腿、雞翅等,每個部位分開賣,然後把雞肉和雞架也分開。雞肉賣給加工香腸的工廠,雞爪賣給鹵味店,雞翅、雞腿等賣給生鮮店。把雞的所有“零件”,分别賣給不同的工廠,所以就有了我們在超市所見到的冷鮮或者是冷凍雞翅、雞腿、雞脖等肉類。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(4)

  還有一部分,可能就是從國外進口而來的,因為國内人口多,需求量大,如果出現供不應求的現象,就會在國外進口。在購買時,看一些如果這些肉類顔色鮮亮,富有彈性,飽滿,沒有什麼異味,就是新鮮可以食用的,大家就可以放心購買。聽完這些,大家就可以放心購買超市裡的冷凍雞翅了!今天,廚娘就用雞翅,與大家分享一道大人小孩都愛吃的美食!

  奧爾良烤雞翅做法:

  準備食材:雞翅、奧爾良烤雞翅調料、孜然粉、花椒粉、生抽。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(5)

  第一步:買回家的雞翅解凍後,在雞翅背面,用刀劃幾道小口,這樣雞翅更入味兒。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(6)

  第二步:将奧爾良烤雞翅調料粉、孜然粉、胡椒粉、3勺生抽,倒入容器中與雞翅混合,反複抓勻,确保雞翅每一面都能塗上料汁,然後蓋上保鮮膜,密封腌制2-3小時,如果是夏天的話,需要放在冰箱冷藏腌制。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(7)

  第三步:把腌制好的雞翅取出,正反兩面刷上蜂蜜,翅尖兒上裹上一層錫紙,防止烤糊。将雞翅擺放在鋪好錫紙的烤盤内。烤箱調200度,預熱10分鐘,将雞翅放入烤箱,烤制10分鐘。

  冷凍雞翅從哪裡來的(市場上的冷凍雞翅)(8)

  第四步:十分鐘之後,拿出烤翅,再次刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘,就可以上桌啦!

  今天的分享就到這裡,樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發 收藏 點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!

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