從西方營養學的角度來看，香蕉好處多多，。
西方的一項研究表明，一根香蕉大約是半碗米飯的熱量，是很好的熱量來源。運動員上場時，如果吃太多食物會感到惡心嘔吐，此時香蕉就是補充體力的最佳食物。一些馬拉松選手進行馬拉松比賽之前，不吃任何食物，隻吃香蕉。
香蕉還可以預防中風，因為有高熱量的鉀，是黃豆之後的又一個保護心血管的好食品，被美國食品藥物管理局認可為是一種“高鉀低納，可以降低中風和高血壓風險”的食物。
在幸福感缺乏的當今社會，香蕉還是一種快樂食物。香蕉中所含的血清素、正腎上腺素、多巴胺都是人腦中的神經傳導物質，可以抗憂郁，振奮人的精神。就像下面這樣的。
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