生魚片和刺身的區别是刺身不僅包括生魚片，還有生貝、生蝦、生牛肉、生馬肉等；生魚片又稱魚生，古稱魚脍、脍或鲙，脍炙人口的脍，原意是切細的生肉。
日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝制作，蘸以醬油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式。
生魚片和刺身有什麼區别
更新时间：2024-09-28 18:20:16
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