今天來到商都遊的最後一站，鄭州。從開封到鄭州，走高速不到一小時，鄭開大道也隻有幾十公裡。大概離得太近了，所以鄭開一體化已經被提了很多年。

鄭州古稱商都，華夏文明的重要發祥地 、國家曆史文化名城 、國家重點支持的六個大遺址片區之一 、也是中國八大古都之一。曆史上曾五次為都，擁有世界文化遺産2處，全國重點文物保護單位80多處 。

鄭州也是全國重要的交通主樞紐城市，擁有亞洲最大的列車編組站，中國最大的零擔貨物轉運站，中國首個國家級航空港經濟綜合實驗區等。

鄭州人文地圖

5000年前，中華人文始祖軒轅黃帝出生并建都在鄭州這片土地上。

夏朝早期，帝舜封禹建都于陽城（今登封王城崗遺址），3600年前，商朝在此建都，為開國之都——亳都，今中心城區仍保留着7千米長的商代城牆遺址。 仲丁三弟河亶甲自嚣（今鄭州商城）遷都于相（今安陽）。[

春秋初年，鄭國向東遷都于新鄭，公元前375年，韓國滅鄭國，将國都自陽翟遷至新鄭。

鄭州地區自古戰亂不斷，行政建置變化較大，1954年河南省政府由開封遷往鄭州，鄭州市從此成為河南省省會。

一、到鄭州，最不可錯過的就是河南博物院。它位于河南省鄭州市金水區農業路，為國家級重點博物館，前身為河南省博物館，在馮玉祥主導下，始建于1927年，1961年自開封遷至鄭州。

館藏文物17萬餘件（套），多來自于二十世紀初商丘、洛陽、安陽、開封、淅川、三門峽、輝縣、新鄭等地的考古發掘，史前文物、商周青銅器、曆代陶瓷器、玉器最具特色。其中國家一級文物與國家二級文物5000餘件，曆史文化藝術價值極高，一部分藏品被譽為國之重器。

河南博物院《中原古代文明之光》，分為四大主題陳列《中原楚系青銅藝術館》、《河南古代玉器館》、《明清珍寶館》、《古代石刻藝術館》。必須要留出一整天的時間，才能把它們大緻浏覽一遍。

說幾個舉世聞名的吧，有些珍品還上了《國寶檔案》，大家去了千萬别錯過。

1、蓮鶴方壺：春秋文物，1923年新鄭李家園出土。

2、婦好鸮尊：商代晚期作品，1976年河南安陽殷墟婦好墓出土。

3、杜嶺方鼎：商代中期的青銅器。

4、雲紋銅禁：春秋中期作品，1978年河南淅川下寺出土。為承置酒器的案，這是中國發現用失蠟法鑄造的時代最早的銅器。

5、武曌金簡：唐代早期文物，1982年出土于中嶽嵩山峻極峰，武則天在公元700年來嵩山祈福，遣宮廷太監胡超向諸神投簡以求除罪消災。是中國發現的唯一金簡。

6、玉柄鐵劍：西周晚期作品，1990年出土于三門峽市虢國墓。劍身插在精心制作的牛皮鞘内，經專家研究發現，這柄劍是一塊煉滲碳鋼，即由塊煉鐵經過長時間滲碳，反複鍛打而成，銳利堅韌。此劍制作精美，集鐵、銅、玉三種材質于一體，是中國考古發掘中出土的時代最早的一件人工冶鐵制品，被譽為“中華第一劍”。

7、賈湖骨笛：是中國考古發現的最古老的樂器，也是世界上最早的可吹奏樂器。

8、四神雲氣圖：西漢早期文物，1987年出土于永城芒砀山梁國王陵區柿園墓

。填補了中國西漢時期壁畫的空白，比敦煌壁畫要早600多年，被譽為“敦煌之前的敦煌”。不但是中國所見時代最早、畫面最大、級别最高、保存最為完整的壁畫，更是一部承載西漢初年中國神仙思想的壯麗史詩。

二、除了河南博物院，鄭州還有一座鄭州市博物館，也是一個國家一級博物館，位于鄭州市嵩山南路168号。

鄭州博物館由“鄭州文明曙光”、“鄭州古都風采”、“古代文化神韻”三大部分組成。館藏文物的珍品有商代饕餮紋銅方鼎，西周“阝舌”銘鳳紋提梁銅卣，商代牛首饕餮紋銅尊，商代饕餮乳釘紋銅方鼎，明代青花纏枝蓮花梅瓶，清代青花瓷觚，唐代白釉雙龍瓷尊，商代青釉瓷尊，唐代菩薩石造像，唐代菩薩石頭像 ，唐彌勒菩薩石造像，唐彌勒佛石造像等。

除了這兩座博物，還可以去以黃河流域的曆史文化以及生态演變為主題的黃河博物館和河南地質博物館轉轉，這裡就不再介紹了。

鄭州人文資源豐富，擁有世界文化遺産2處15項，“天下第一名刹”禅宗祖庭少林寺、世界地質公園中嶽嵩山、海内外華人的精神家園軒轅黃帝故裡、我國現存最早的天文觀星台、最古老的道教廟宇中嶽廟、中國四大書院之一的嵩陽書院等衆多旅遊勝地。

一、世界文化遺産有

1、天地之中曆史建築群：

位于河南省鄭州市登封市嵩山地區，該建築群中的各建築建成時間從漢至清，時間跨度達2000多年。包括周公測景台和登封觀星台、嵩嶽寺塔、太室阙和中嶽廟、少室阙、啟母阙、嵩陽書院、會善寺、少林寺建築群（包括常住院、塔林和初祖庵）等8處11項曆史建築，曆經自漢至清2000年，是中國時代跨度最長、建築種類最多、文化内涵最豐富的古代建築群之一。

周公測景台和登封觀星台是“天地之中”宇宙觀形成的最直接、最具說服力的證據，測景台是公元前1037年為測日影定地中而建的土圭，唐723年在舊址建成了留存現在的石圭測景台。觀星台為元1276年郭守敬所建，是當時27個天文觀測站的中心觀測點，見證了《授時曆》的測量演算曆史，是中國現存最古老的天文台，也是世界上現存最早的觀測天象的建築之一。

嵩嶽寺塔建于北魏520-525年，密檐式塔的鼻祖，在佛塔的類型上有極大的開創性，是中國建築藝術和西域建築交流的見證，是中國現存年代最久的佛塔，堪稱世界上最早的筒體建築。見證了佛教通過在“天地之中”傳播及擴大。

少林寺常住院始建于北魏495年，是佛教禅宗祖庭和少林武術的發源地，内現存明、清建築30餘座。五百羅漢朝毗盧、少林拳譜、十三棍僧救秦王等壁畫以及現存的174品碑碣等文物是極為珍貴的實物資料。

少林寺塔林保存了公元689年至1803年間的古塔241座和現代塔2座， 被譽為“中國古塔藝術博物館”。

少林寺初祖庵是為紀念佛教東方禅宗的創始人達摩而建，是國内屈指可數的完整的宋代磚木建築精品之一。

少林寺

會善寺始建于北魏孝文帝時期，現存元、明、清時期建築9座，是唐代天文學家一行和尚的出家修行之所。是佛教與“天地之中”觀念代表人物的見證。

嵩陽書院，前身為北魏嵩陽寺，是曆史上最著名的北宋四大書院之一，是程朱理學的策源地。現存清代建築26座，對研究我國古代書院建築、教育制度以及儒家文化具有重大意義。

漢三阙，建于公元二世紀，由太室阙和中嶽廟構成的禮制建築群，是古代祠廟建築群空間處理的優秀範例。少室阙、啟母阙代表了中國幾千年曆史中的祖先崇拜，也是中國古代祭祀禮制建築的典範。證實了早期人類對 “天地之中”的信仰。中嶽廟，是中國道教建築最完整的代表作，見證了印刻“天地之中”信仰的道教文化發展史。

2、大運河：

2014年，經第38屆世界遺産委員會會議審議，中國大運河跨省系列申遺項目成功列入世界文化遺産名錄，河南5個城市的7處遺産點成功申遺，通濟渠鄭州段名列其中。

鄭州段位于鄭州市惠濟區北部，現今河道被稱為索須河，西起惠濟區北部的豐碩橋，向東在祥雲寺村彙入賈魯河，全長約15公裡，其餘均埋于地下。古河道遺址兩岸，仍保存有惠濟橋、荥陽故城城址、古荥冶鐵遺址、紀信墓及碑刻、荥澤縣城隍廟等實物遺産。

大運河

二，鄭州市擁有全國重點文物保護單位83處89項，數量太多，簡略而過吧：

1、少林寺：創建于北魏太和二十年，登封縣城西北。

2、中嶽廟即指嵩山中嶽廟：位于嵩山太室山腳下，中州祠宇之冠，五嶽中現存規模最大、保存較完整的古建築群。

3、觀星台：位于登封告城鎮。

4、康百萬莊園：國家4A級旅遊景區，始建于明末清初，與四川劉文彩莊園、山東牟二黑莊園，共稱為全國三大莊園，位居三大莊園之首，被譽為豫商精神家園，是華北黃土高原封建堡壘式建築的代表。

5、鄭州二七紀念塔：位于鄭州市中心的二七廣場上，1951年為紀念京漢鐵路大罷工中烈士所建。

6、塔林：位于登封縣少林寺西，為曆代和尚的墓地，有唐以來曆代古塔230餘座，是國内最大的塔林，有磚、石和磚石混合結構的各類墓塔。

7、鄭州城隍廟：位于鄭州市商城路東段路北，明清建築。

8、鄭州文廟：位于管城回族區東大街，建于東漢時期，距今已有1900多年。曆史僅次于山東曲阜文廟。

9、鞏義石窟寺：位于鞏義市區伊洛河畔的大力山下，創建于北魏孝文帝之時，現存石窟5個，千佛龛一個，小佛龛255個，摩崖大佛3尊，佛像7743個，碑刻題記200餘塊。

10、鄭州清真寺：位于北大街128号，始于元末明初，是伊斯蘭教在鄭州建造最早、規模最大的清真寺。

11、歐陽修墓，位于新鄭市辛店鎮，宋1075年歐陽修賜葬于此。

12、大河村遺址：位于金水區柳林鎮大河村西南，是一處新石器時代的大型聚落遺址，包含有仰韶文化、龍山文化、商代文化三個不同曆史時期的内容，年代為距今6800～3500年。

13、北宋皇陵：位于鞏義市的西村、芝田、市區、回郭鎮一帶，北宋除徽、欽二帝外，其餘七個皇帝及趙匡胤之父均葬在鞏義，通稱“七帝八陵”，再加上後妃和宗室親王、王孫及高懷德、蔡齊、寇準、包拯、楊六郎、趙普等功臣名将共有陵墓近千座，堪稱露天藝術博物館。

14、新砦遺址：位于河南省鄭州新密市東23公裡劉寨鎮新砦村西部，主要遺存為河南龍山文化晚期和二裡頭文化早期，是一處設有外壕、城壕、内壕共三重防禦設施，中心區建有大型城址的遺址。

15、李家溝遺址：位于河南省鄭州市新密市，是舊石器時代至新石器時代的古遺址，距今10500年至8600年左右。

16、鄭州商代遺址：位于鄭州市管城回族區一帶，為商代早期都城遺址。其中以周長約7千米的（内城）城垣遺址和分布範圍巨大的宮殿區遺址保留最為完整。

17、古荥冶鐵遺址：位于鄭州西北27公裡的漢代荥陽城西牆外，是目前世界上發現的規模最大、時間最早的冶鐵遺址。

18、軒轅廟：位于河南省新鄭市千戶寨鄉始祖山（具茨山）主峰頂上，創建年代不詳，祀人文始祖軒轅黃帝。

19、小雙橋遺址：位于鄭州市西北20公裡處的石佛鄉小雙橋村，具有都邑遺址的規模和性質。朱書文字是迄今發現的商代最早的書寫文字。

20、三祖庵塔：位于登封市區嵩嶽寺北３公裡兩溝交彙的深谷之中，是目前全省保存金代磚石建築成份價值較高的單體建築之一。

21、會善寺：位于登封縣嵩山積翠峰下，屬曹洞宗，為嵩山名刹之一。原為魏孝文帝離宮。

22、織機洞遺址：位于荥陽市崔廟鎮王宗店村，對研究人類起源以及舊石器文化有重要價值。

23、大師姑城址：位于荥陽市廣武鎮大師姑村和楊寨村南，是一處二裡頭文化中晚期大型城址。

24、二七紀念堂：位于鄭州市錢塘路中段82号，為紀念京漢鐵路總工會成立及京漢鐵路全線總罷工而建。

25、鄭韓故城：位于今新鄭市區，北牆外側有數處馬面建築，是全國最早的新型城牆防禦設施。目前發現城門遺址4處，西城内分布有韓國宮城和宮殿區、缫絲作坊遺址。東城内分布有鄭國宮廟遺址、祭祀遺址、鑄銅遺址和韓國鑄鐵、制骨、制玉、制陶等多處遺址。

26、初祖庵：位于少林寺西北2公裡處的五乳峰下，建于北宋，為紀念禅宗祖師達摩而修建的，現存有一殿、兩亭和千佛閣等建築。

27、壽聖寺雙塔：位于中牟縣黃店鎮，宋朝時期的建築，兩塔相距10米左右，一個巍然聳立，一個好像斷了半截，一個代表道教文化，一個代表佛教文化。

28、鐵生溝冶鐵遺址：位于鞏義市鐵生溝村。漢代冶鐵和制造鐵器工場的遺址，是已知漢代冶鐵遺址土物最豐富的一處。

29、嵩嶽寺塔：位于登封市城西北峻極峰下嵩嶽寺内，初建于北魏，塔頂重修于唐。該塔曆經1400多年風雨侵蝕，仍巍然屹立，是中國現存最早的磚塔，也是全國古塔中的孤例。

30、黃冶三彩窯址：位于鞏義市東北站街鎮大、小黃冶村，是已知年代最早、規模最大的唐三彩窯場。

31、唐戶遺址：位于新鄭市觀音寺鎮唐戶村西部和南部，包含有裴李崗文化、仰韶文化、龍山文化、新砦期文化、夏、商、西周、東周等長6000年的文化内涵。

32、密縣縣衙：位于新密市，建于隋朝，距今1400年。是目前國内現存曆史最長、規模龐大、保存完整、設施完備、功能齊全的縣級衙署，有“中華第一衙”之稱。

33、慈雲寺石刻：位于鞏義市大峪溝鎮民權村，始建于漢代。

34、娘娘寨遺址：位于荥陽市豫龍鎮寨楊村西北，是西周至戰國時期的古城址。

35、密縣瓷窯遺址：位于新密市城區西南，采集到大量的瓷片和瓷器。

36、崇福宮：位于登封市嵩山太室山萬歲峰下，創建于西漢，宋重修。保存古建築30多間，古樹名木50餘株，曆代碑石10餘品。為河南省現存最早的皇家園林建築，是北宋皇室夏季避暑的離宮。

37、劉碑寺造像碑：位于登封市劉碑村，北齊豫州剌史劉碑等人刻立。

38、南窪遺址：位于登封市西南約40公裡的嵩山南麓，是夏商至唐宋時期的古遺址，是一處以二裡頭文化為主，兼有殷墟、東周等時期的文化遺存。

39、花地嘴遺址：位于鞏義市站街鎮北瑤灣村水峪溝。我國夏代早期聚落遺址，為仰韶文化和龍山文化遺存。

40、法王寺塔：位于登封嵩山太室山玉柱峰下，始建于東漢，現建築多為清代所建。

41、尚崗楊遺址：位于鄭州市東南南曹鄉西尚崗楊村西的土崗上。新石器時代遺址。

42、鄭州清真寺：位于鄭州市管城回族區清真寺街。該寺始建于元代。現存大門、望月樓、拜殿等，均為清代中葉以後建築。

43、中國大運河通濟渠鄭州段：位于鄭州市惠濟區。

44、永泰寺塔：位于登封市區西北11公裡，建造于唐代。

45、曲梁遺址：位于河南省新密市曲梁鄉曲梁村北，新石器時代、夏、商遺址。

46、陽城遺址：位于登封市告成鎮東北，是春秋時鄭國和戰國時韓國的西面軍事重鎮。

47、裴李崗遺址：位于新鄭縣城西北約8公裡，是新石器早期的一處遺址。

48、張祜莊園：座落于鞏義市新中鎮新中村琉璃廟溝，張氏于明朝隆慶年間從安徽鳳陽遷往這裡。

49、青台遺址：位于鄭州荥陽市廣武鄉青台村東。是仰韶文化中期一直延續到晚期的文化遺存。

50、鄭州第二砂輪廠舊址：位于鄭州市中原區華山路78号。1964建成投入生産。

51、打虎亭漢墓：位于鄭州市西南35公裡處新密打虎亭村。該墓為東漢宏農太守張伯雄及其親屬的陵墓，距今已有1800多年的曆史，是全國已發掘的最大漢墓之一。

52、劉鎮華莊園：位于鞏義市東北河洛鎮神北村，劉姓地主莊園。

53、華陽故城：位于新鄭市郭店鎮華陽寨村一帶。城内外不斷出土戰國時期的陶器和銅镞等遺物。春秋屬鄭，戰國歸韓，秦滅六國後堕城毀門。

54、西史村遺址：荥陽市城關鄉西史村南側。為夏、商時期遺迹。

55、秦王寨遺址：位于河南省荥陽市西北20公裡的北邙鄉秦王寨村西部，是中國最早發現的4處仰韶文化遺址之一。

56、官莊遺址：位于荥陽市高村鄉官莊村西部。是一處兩周時期的大型環壕聚落。

57、苑陵故城：位于新鄭市北18公裡的龍王鄉龍王村西北部。以東牆、北牆保存較好。商王武丁曾封其子文于苑(即苑陵)，秦始皇十七年設苑陵縣。

58、西山遺址：位于鄭州市古荥鎮的孫莊村，是一處新石器時代晚期文化城址，年代為距今4800～5300年。

59、白河瓷窯遺址：位于鞏義市北山口鎮水地河、白河、鐵匠爐村一帶，出土大量瓷器，從北魏延續到唐代晚期。

60、鳳台寺塔：位于新鄭市南關鳳台寺舊址上，建于宋。

61、古城寨城址：位于新密市曲梁鄉大樊莊村古城寨，是一處新石器仰韶文化、龍山文化遺址。其中一号房基，是一座目前發現龍山文化時期面積最大、結構最複雜的宮殿式建築。

62、淨藏禅師塔：登封縣城會善寺山門的西坡之上。唐746年，淨藏禅師逝于會善寺，之後建塔埋葬，這是中國最早的八角形磚塔。

63、玉溪宮：位于登封市東北唐莊鄉土觀村西，創建于明，清代重修，宮内現存明清等建築9間。

64、王城崗及陽城遺址：位于登封縣，是一處新石器時代中晚期城址，年代為距今3550～4450年。

65、登封城隍廟：位于登封市區，建于明代初年，距今有近700年的曆史。現保存古建築80餘間。

66、東周京城古城址：位于荥陽市豫龍鎮京襄城村，今地面尚存城牆八段，是現存的一處較大的春秋時期古城址。

67、大唐嵩陽觀紀聖德感應之頌碑位于河南省登封市北郊嵩山南麓峻極峰下的書院村。現立于中國古代四大書院之一的嵩陽書院大門外西側10米處，唐天寶三年（744年）刻立。

68、佛頂尊勝陀羅尼經幢：位于荥陽市平莊扁擔王村西南，經幢高約7米。整體分作幢頂、幢身和幢座三大部分。

69、荥陽故城：位于鄭州古荥鎮，是漢代城市遺址、中原地區軍事重鎮。除東城牆被河水沖毀外，其他三面城牆目前基本上都保存完整。

70、古荥漢代冶鐵遺址：位于鄭州市惠濟區古荥鎮古荥村西門外，是漢代河南郡第一冶鐵作坊。

71、西山古城址：位于鄭州惠濟區古荥鎮枯河北岸，屬仰韶文化晚期夯土建築城址。

72、崇唐觀：位于登封市區北老君洞前的逍遙谷中。觀内老君石造像，距今已有1300多年的曆史，是我國現存最早的老君石造像。

73、大周封祀壇遺址：位于登封市西萬羊崗山頂，是武則天封禅中嶽時行禅少室——祭地之禮的場所。該壇上圓下方，反映了古人天圓地方觀念。

74、北宋宋陵采石場：位于鞏義市，大口鄉四道溝溝口附近的二條山谷内，谷内石壁上，可以看到因采石所造成的斷面以及大大小小的采石坑。

75、後莊王遺址：位于鄭州市西北高新技術開發區後莊王村東北，新石器時代遺迹。

76、千尺塔：位于荥陽市賈峪鎮大周山頂聖壽寺内，建于北宋仁宗年間，又稱曹皇後塔。

77、稍柴遺址：位于鞏義市芝田鎮稍柴村，塢羅河與伊洛河交彙的台地上。其中稍柴一、二、三期相當于二裡頭一、二、三期文化，稍柴四期相當于鄭州商代二裡崗上層文化。

78、後士郭壁畫墓：位于新密市城區西大街辦事處後士郭村。地面上現存4個土冢，5座漢墓。其中彩色收租圖，是一幅不可多得的藝術珍品。

79、祭伯城遺址：位于鄭州東北祭城鎮祭城村，發現了西周至春秋時期的城牆，這裡是西周周公第五子祭伯的封地，後成為鄭國大夫祭仲的采邑。

80、南嶽廟：位于登封市大金店鎮大金店街，始建于金，明、清兩朝重修。

81：清涼寺：位于登封市嵩山少室山清涼峰下，寺因山而得名。主要建築有大殿、山門、東掖門、東順山房等金清時期殿宇19間。其中大殿梁架特點保留了金代建築特征，是河南省現存最早的木構建築之一。

82、後周皇陵：位于新鄭市北18公裡的郭店村附近，現存陵墓4座：即嵩陵、慶陵、順陵和懿陵。

83、人和寨遺址：位于新鄭市西部辛店鎮人和寨村西。是一處包含龍山文化、新砦期文化、夏、商文化以及夏商城址在内的多時代遺址，其曆史至今已長達4千多年之久。

84、漢霸二王城：位于荥陽市東北廣武山上，兩座城址中隔鴻溝，是秦漢之際，劉邦與項羽對壘所築的東、西廣武城。

85、李誡墓：位于新鄭龍湖鎮于寨村西。宋代時李誡墓地上土冢高大，其後形成了李誡墓群。後代逐漸荒廢。

86、望京樓遺址：位于新鄭市區北新村鎮望京樓水庫附近。該遺址屬夏、商時代遺址，包含有偃師二裡頭、鄭州二裡崗文化内涵。

87、太室阙：位于登封縣嵩山南麓，始建于東漢，原是漢代太室山廟前的神道阙。

88、少室阙：位于登封市嵩山邢家鋪村西，距城六公裡少室山下。

89、啟母阙：位于登封嵩山南麓萬歲峰下，為漢代啟母廟前的神道阙。

四，鄭州風光遊：

1、嵩山：鄭州唯一的5A景區，前面介紹了很多嵩山的文物古迹，之所以這麼集中，是因為這裡實在是一塊風水寶地，風光自是不錯。

嵩山秋色

2、其他還有幾個4A景區，名字說一下，完全不考慮遊玩時間的，可以去看看。鄭州方特歡樂世界，鄭州伏羲大峽谷景區，中原福塔，鄭州市豐樂農莊，鄭州市三泉湖景區，中嶽廟，鄭州黃河風景名勝區，黃帝故裡，鄭州綠博園，櫻桃溝旅遊景區，鞏義市康百萬莊園，新密紅石林景區，荥陽市古柏渡飛黃旅遊區，鄭州園博園，黃河富景生态世界，荥陽市古柏渡豐樂櫻花園，竹林長壽山景區，杜甫故裡，銀基國際旅遊度假區，大熊山仙人谷景區，鄭州海洋館等。

其中黃河風景區，我們小時候叫邙山景區，它的始祖山上有一尊炎黃二帝巨型雕像，山體為身，山人合一，坐京廣線火車過黃河大橋時就能在東南方向看到。

炎黃二帝

五，下面就是鄭州的美食了。鄭州以面食為主，所以燴面，燴餅什麼的，都是鄭州人喜歡的美食，下面說幾樣，到了鄭州可以去嘗嘗，不具體說哪家了，隻要你看吃客多，大膽進去準沒錯。

1、鄭州燴面：河南吃燴面的地方特别多，但各地在做法上是有區别的，比如有的地方碗裡隻有湯和面，佐一點切的薄薄的肉片或肉丁，開封很多地方放芝麻醬，而鄭州的碗裡大多放粉條、豆腐皮、鹌鹑蛋甚至幾片青菜啥的，根據配料湯料不同，可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

鄭州燴面

2、胡辣湯：這個也是全河南都有，鄭州有家方中山，是個連鎖店，特點是辣，喜歡重口味的朋友可以去喝一碗。配着剛出鍋炸得外酥裡軟的油馍頭，熱氣騰騰的一頓早餐就解決了。

3、葛記焖餅：是用餅和特制的壇子肉加青菜焖制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用；壇子肉是帶皮五花豬肉。做焖餅時，鍋内用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍焖即成。

焖餅

4、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是鄭州傳統的特色小吃。相傳創始人是河南長垣縣蔡士俊早年在北京皇宮裡幫廚學的手藝，蔡記蒸餃特點：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。

蒸餃

還有一些鄭州中原特色的，比如鐵鍋蛋，虎豹肉盒，老君燒雞，燴羊肉，伊府面，登封刀削面（不是湯的，是炒的）等等。

喜歡豫菜的，到老城區找個人多的豫菜館子，人越多，越地道。