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腌白菜的做法怎麼腌白菜更好吃

更新时间：2024-09-28 19:19:01

　　解釋如下：

　　1、我們挑選的大白菜一定要實心，幹淨，大小中等；

　　2、将白菜的爛葉子等不好的地方去掉，然後将白菜從中間用到剖開備用，找一個稍大一點的鍋，将水燒開後，把白菜用夾子夾住放到熱水中晃1分鐘，注意根部也要入水；

　　3、燙好的白菜放入洗淨的容器中，每棵白菜之間盡量減少空隙，緊緊壓實；

　　4、一定按要求選菜，另外腌制過程中放置的地方要保持陰涼，避免過熱，避免冷凍。

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