1、首先我們要将酵母用溫水化開，攪拌到無顆粒狀時分次加入到面粉裡，攪拌成絮狀後揉成光滑的面團，再蓋上保鮮膜進行發酵。面團是否發酵好，要注意其發酵狀态，等看其體積明顯增大至兩倍，用手指戳下去洞口不回縮，說明面團就發酵好了。
2、等面團發酵好之後，不需要用力揉搓，将其分成大小差不多的小劑子擀成面皮，注意皮不能太薄，否則容易将酵母燙死，變成死面，制作出來的包子口感也不好。
包子皮怎麼發酵
更新时间：2024-11-15 23:34:02
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