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菲力牛排是牛的哪個部位
菲力牛排是牛的哪個部位
更新时间:2025-03-17 15:44:10

  1、菲力牛排指的是牛裡脊肉(beef tenderloin)。

  2、在澳洲,這塊肉被稱為“眼菲力”,在法國和英國被稱為filet和fillet,中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。

  3、牛肉中所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。其中包括:蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中,不可能全部攝取到所需營養,但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且,牛肉的營養成份很高,人體每天需要的20種氨基酸,一半以上的胺基酸可由人體制造,但有8種氨基酸在人體内無法自制的,稱為必需氨基酸,得由食物中攝取。

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