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小米馬蹄丸子怎麼做
小米馬蹄丸子怎麼做
更新时间:2025-03-17 11:20:30

  1、食材:裡脊肉 70克,荸荠 3個,小米 50克,蛋清 1個。

  2、小米浸泡2小時。

  3、瀝幹水分。泡這麼久,小米中的水溶性維生素B1、B2浪費的可惜,可以在泡之前将小米洗洗,泡完的水用來煮飯燒菜都行。或者用來洗臉也比倒了強呀。

  4、裡脊肉+荸荠+1個蛋清攪打成肉泥。

  5、将肉團成團,在小米裡滾一圈,再整整形,放蒸鍋上,上汽後中火蒸20分鐘。

  6、小米荸荠肉丸完成。

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