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小米馬蹄丸子怎麼做

更新时间：2025-03-17 15:42:42

　　1、食材：裡脊肉 70克，荸荠 3個，小米 50克，蛋清 1個。

　　2、小米浸泡2小時。

　　3、瀝幹水分。泡這麼久，小米中的水溶性維生素B1、B2浪費的可惜，可以在泡之前将小米洗洗，泡完的水用來煮飯燒菜都行。或者用來洗臉也比倒了強呀。

　　4、裡脊肉+荸荠+1個蛋清攪打成肉泥。

　　5、将肉團成團，在小米裡滾一圈，再整整形，放蒸鍋上，上汽後中火蒸20分鐘。

　　6、小米荸荠肉丸完成。

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