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紅燒鵝怎麼做好吃

更新时间：2024-11-17 22:46:08

　　紅燒鵝做法：

　　原料：光鵝600克；調料：醬油、料酒、白糖、精鹽、味精、麻油、蔥段、姜塊、桔皮、八角

　　步驟：

　　1、将光鵝開膛去内髒，洗幹淨，用刀切成方塊；

　　2、炒鍋放水燒開，把鵝塊下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗幹淨；

　　3、炒鍋放油燒熱後，先放蔥、姜、桔皮、八角煸出香味後，随即将鵝塊下鍋翻炒數次；

　　4、放入料酒、醬油、白糖、味精，精鹽，上小火焖透後，再上大火收幹水分；

　　5、淋上麻油，出鍋裝盤即可。

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