1、材料：酒釀、晾曬過的鳗魚（也可以用其他半幹的魚鲞）、食鹽、密封瓶子（根據食材多少決定瓶子大小）、白酒一瓶。
2、取一隻能夠密封的瓶子（用陶罐效果更好），一層魚一層酒釀撒些食鹽再一層魚一層酒釀撒些食鹽，如此反複，至瓶子裝滿為止，在最上面将剩餘的酒釀連同酒釀的湯汁全部倒在上面，按結實，在上面多撒些食鹽，然後倒些高度白酒，将蓋子蓋上，擺在避光陰涼處腌制四個月時間。
手把手教你糟魚做法
更新时间：2024-11-22 13:22:08
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