不管是海蟹還是湖蟹隻要還是活的就可以吃，煮熟的河蟹放在冰箱裡第二天吃的時候加熱後也是可以吃的，所謂吃會中毒的河蟹，是指已經死并且被露水打過的就不能吃。
因為，即使完全蒸熟煮透的河蟹，也極易被細菌侵入而污染。萬一吃不完，剩下的螃蟹如果保存在常溫下幹淨且陰涼通風的地方，最好也不要超過4小時，否則就可能滋生細菌了。總之，熟蟹剩下了也最好盡快吃完，當然要記得吃前也需回回鍋，将它再一次蒸熟煮透。
吃大閘蟹注意：
1、過敏體質的人不宜吃；
2、脾胃虛寒者也應盡量少吃，因為大閘蟹性寒，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣；
3、患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃大閘蟹，否則會加劇病況；
4、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃 ，以免膽固醇增高；
5、裝有烤瓷牙、牙型校正的人最好用工具剝蟹；
6、吃死蟹會中毒；
7、煮熟隔夜的河蟹少吃；
8、生吃河蟹不安全；
9、吃蒸煮的蟹最安全。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
