1、景陽大米産自湖北省建始縣南部，有一個叫景陽的小鎮，地處八百裡清江中遊，海拔1600多米，土質是冷漿田(冷漿田也稱冷死田，一年隻能種一季稻，屬于低産田)。灌溉采用的是山泉水造就了世界上最貴的大米，高達8400元/斤，這是世界上頂級大米的終結者。是真正天然大米，生長周期在200天左右，完全人工采收，大米形色似玉，味道濃香，釀出的酒也别具風味。
2、萬年貢米曆史悠長。據《萬年縣志》記載：南北朝時期，曾有皇帝夢見江南有“千斤冬瓜，寸長大米”，派人查訪，至江西萬年一帶時，在野生稻中發現“三寸粒”大米，皇帝食用後大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。成米顆粒大、體細長、顆形如梭、米色似玉，用其做飯，質軟不膩，味道濃香。用來釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質優良，别具風味。
3、禦田胭脂米是一種極為珍貴的作物，原産于河北省豐南王蘭莊，因其培育難度大、産量小，幾乎近于滅絕。《紅樓夢》中也曾提及這種十分稀罕的稻米，專供賈母食用，金貴無比。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮。據說經常食用，還有補氣養血、平調五髒之功效。
4、北大荒“頭米”，這是黑龍江省的江川農場第一鐮水稻加工磨出的大米，而這家農場具有百年寒地水稻種植曆史，被譽為“北大荒最早飄起米香的地方”。關于這米到底值不值，中拍者興奮地表示，北大荒的頭米，一年隻等一天，一年隻出一次，是米，更是文化。
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