鹵蟲也稱鹽水豐年蟲。中國民間也稱鹽蟲子或豐年蝦。分類上屬于節肢動物門，甲殼亞門，鰓足綱，無甲目，鹽水豐年蟲科，鹵蟲屬（Artemia）。鹵蟲作為一種重要的餌料生物和良好的實驗動物材料，一直受到人們的廣泛重視。
鹵蟲隸屬于無甲目鹵蟲科。不具頭胸甲，身體分為頭、胸、腹三部分。頭部短小，複眼成對，具柄，單眼在額部正前方。第一觸角細長，不分節；第二觸角雌雄構造不同，雌性很短，基部稍稍擴大，雄性變為執握器官。胸節11節，通常有11對扁平葉足型附肢，少數有17-19對，具有呼吸和運動功能。腹部分為8或9節，最前兩節為生殖節，雌性在腹部第一節有生殖孔。尾節的端部有兩個小葉狀分叉，小葉不分節，頂端列生若幹剛毛。
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