1、秋吃姜是比較好的，因為秋吃姜對于身體來說是排濕解釋，能幫助身體調節身體的濕氣，以及對身體産生一定的熱量作用，是非常好的。
2、秋天适量吃一些姜是沒有影響的，不過不宜多食，由于生姜屬辛辣之品，屬于熱性，又在烹饪中失去了不少水分，食後容易上火。秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥，加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃姜為宜。所謂“夜不食姜”，則主要是因為生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易産生内熱，日久出現“上火”的症狀。
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