1、雞蛋清有着潤肺利咽的作用，雞蛋清的質感甘潤，可以入肺經，它有着潤肺利咽的作用，它可以治療伏熱咽痛、失音、目赤、以及煩滿咳逆等症狀。
2、雞蛋清有着清熱解毒的作用，雞蛋清的屬性涼、味道甘甜，它可以清熱解毒，而且可以治療下痢、黃疸、瘡癰腫毒、燒燙傷等多種身體不适的症狀。
3、雞蛋清可以增強免疫力，在雞蛋清中含有豐富的蛋白質物質，蛋白質是組織和修複人們身體的重要成分，人體的生長發育和受損細胞的修複和更新，都是需要蛋白質的。人體一旦缺乏蛋白質會出現代謝率下降，容易患上疾病，而雞蛋清能很好地補充這些人體所需要的營養，從而有效提高人體機體免疫力功能。
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