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闆栗怎麼炒好吃

更新时间：2024-11-18 11:02:18

準備材料：主料闆栗５００克、鹽３００克、白糖１５克

1、将闆栗洗幹淨裝盤。

2、将闆栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。将闆栗剪個２ｃｍ左右的口，一定要把表皮剪開。

3、開火，等鍋中水燒幹淨之後加入鹽翻炒２分鐘。

4、鹽均勻受熱後倒入闆栗翻炒，将闆栗中的水分完全炒幹，鹽沒有粘附在闆栗上即（１５分鐘左右）。

5、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色。

6、關火，焖３－５分鐘就可以出鍋。

7、用篩子過濾掉闆栗上的鹽和糖，即可裝盤。

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