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海蜊炒蛋家常做法

更新时间：2024-10-04 20:23:18

　　1、首先，将海蛎清洗幹淨，一定要多清洗幾遍，去除海蛎裡面的髒東西，洗幹淨以後把海蛎瀝幹水分放到一旁備用。

　　2、鍋中燒熱水，水燒開以後倒入海蛎焯水兩分鐘，煮至海蛎起泡泡的時候撈出備用。

　　3、準備一個碗，碗裡打入四個土雞蛋，稍微攪散。

　　4、碗中再加入提前切好的小蔥，倒入洗淨的海蛎，加少許鹽，把它們充分攪拌均勻。

　　5、鍋中燒熱油，油熱了之後倒入海蛎糊，煎至一面定型後翻過來煎另外一面。

　　6、加少許鹽，胡椒粉調味。

　　7、煎至兩面稍微定型，要給它稍微用鍋鏟弄碎一點，差不多三分鐘後就可以出鍋了。

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