1、宿舍可以久放的有菠菜、茄子、蓮藕等蔬菜，菠菜在常溫環境下一般都能夠保存2～3天。茄子表面的蠟質具有保鮮作用，在陰涼環境下可以保存10天，且不影響食用口感。而蓮藕常溫下放置7天也不會影響食用，但是在冷藏情況下，保存7天依然能保持新鮮口感。
2、菠菜是宿舍裡可以久放的蔬菜之一，在常溫環境下一般都能保存2～3天。菠菜是一種營養價值很高的食物，它含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、礦物質等多種人體所需的營養物質，适量食用對人體很有益處。
3、茄子也是比較适合在宿舍裡久放的蔬菜，因為茄子的表面有一層蠟質，這層蠟具有一定保鮮的作用，平時可以将茄子放在陰涼的地方儲存，一般都可以儲存10天左右的時間。
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