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豆腐制作方法美食天下菜譜做法

更新时间：2024-10-13 22:20:29

　　1、豆腐一塊、幹木耳一小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生姜一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精适量。

　　2、豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據個人喜好決定。

　　3、幹木耳用溫水泡發。

　　4、炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。

　　5、一面煎黃後，翻面。煎至兩面金黃後撈出。

　　6、泡發的木耳切成小塊。

　　7、柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油，油熱後，爆蒜苗、生姜和柿椒。

　　8、爆香後，加入木耳翻炒一分鐘。

　　9、加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

　　10、滴生滴生抽。

　　11、加一勺半食鹽。

　　12、加少量雞精，翻炒均勻。

　　13、關火出鍋裝盤，即可食用。

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