1、柑子吃多了會上火。因為柑子中含有大量糖分，吃1千克柑子能産生1400卡熱量。當過多吃柑子後産生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體内熱量供過于求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌幹燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的多吃柑子會上火。
2、另外，吃柑子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小兒若過量食用柑子，所産生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體内，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。
3、柑子皮敗火是因為柑子皮中含有大量的維生素C和香精油，這些物質是能清火的，如果有上火的征兆，可以适當喝一些柑子皮泡的水。
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