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地皮菇怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 19:42:38

1、準備食料：地皮菇500克、油适量、鹽适量、小紅尖辣椒适量、大蒜籽适量、自制甜米酒适量、味精适量

2、将地皮菇洗淨裝盤備用。

3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。

4、油鍋放油，油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。

5、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入适量的鹽（要比平常弄蔬菜時的鹽要多一點）再繼續翻炒。

6、鍋内倒入洗淨的地皮菇。

7、将鍋内食物進行翻炒，再放入适量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。

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