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椰子煲雞湯

更新时间：2024-11-10 20:49:26

　　1、将椰子頂端用剁刀剁開一個小口。

　　2、将其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺将内壁的椰肉挖出。

　　3、接着削去表面的碎渣，再片成小片。

　　4、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手将雞皮撕掉。

　　5、金華火腿切薄片。

　　6、鍋中放入清水，燒沸後将烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。

　　7、将椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。

　　8、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

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